　　據(jù)介紹，這是清徐醋企繼今年春季“清徐老陳醋成都行”之后，第二次抱團走出山西，對清徐老陳醋區(qū)域公用品牌“清風徐來，無醋不在”進行集中宣傳和推介。天津是中蒙俄經(jīng)濟走廊主要節(jié)點、海上絲綢之路的戰(zhàn)略支點、“一帶一路”交匯點、亞歐大陸橋最近的東部起點，也是中國北方最大的港口城市，首批沿海開放城市。此次清徐縣組織醋企聯(lián)合入津宣傳推介，旨在精耕細作天津食醋市場，推動清徐醋產業(yè)實現(xiàn)新的發(fā)展。在推介活動啟動儀式上，津門市民和來自全國的展銷商紛紛在別具一格的醋幕前留影，醋香、醋韻和豐富多樣的醋產品給人們留下深刻印象。

　　山西老陳醋被譽為四大名醋(山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、永春老醋)之首，號稱“天下第一醋”。清徐老陳醋釀制技藝被列為首批國家級非物質文化遺產，山西老陳醋為國家地理標志保護產品。食醋釀造作為清徐傳統(tǒng)特色產業(yè)，集傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代技術于一體，具有傳承歷史、拓展清徐知名度的名牌效應，是清徐的金字招牌。截至目前，全縣共有獲得食品生產許可認證的食醋生產企業(yè)45家，已形成以紫林、水塔為龍頭的食醋產業(yè)群，建成了紫林醋工業(yè)園、寶源老醋坊兩家國家級AAAA級旅游景區(qū)，以及東湖、水塔、紫林3家省級企業(yè)技術中心，還有紫林醋業(yè)聯(lián)合科研院校成立的山西省食醋工程技術研究中心和國家級高粱加工技術研究專業(yè)中心，培育出“水塔”“紫林”2件中國馳名商標、14件山西著名商標、5個省級名牌。全縣食醋年產規(guī)模達到70萬噸，占全省的80%以上，全國的20%，產品暢銷全國30多個省、市、自治區(qū)，并遠銷澳大利亞、加拿大、美國、日本、韓國等地，年產業(yè)產值達到65億元。

　　作為“大健康產業(yè)”“非煤優(yōu)勢產業(yè)”，食醋產業(yè)在促進食品加工業(yè)發(fā)展、繁榮城鄉(xiāng)市場、擴大就業(yè)和推進產業(yè)多元化等方面具有重要的作用。近年來，清徐縣充分發(fā)揮“中國醋都”地域優(yōu)勢，全力支持“水塔”“紫林”上市，提出“實現(xiàn)食醋產業(yè)產能100萬噸，年產值100億元的‘雙百’戰(zhàn)略目標”，全力扶持醋產業(yè)龍頭企業(yè)做大做強做優(yōu)，整合帶動中小醋企業(yè)向著標準化、規(guī)模化、集群化發(fā)展。改革開放40年是清徐醋業(yè)蓬勃發(fā)展的年代，如今，隨著消費者“少鹽多醋”的健康意識增強，清徐食醋產能達到歷史新高。在清徐縣委、縣政府的倡導下，2018年11月清徐縣醋產業(yè)協(xié)會成立，協(xié)會集聚了全縣45家食醋企業(yè)，受清徐縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)督管理。此次“清徐老陳醋天津行推介活動”，是清徐醋產業(yè)協(xié)會成立以來，繼“成都行”之后第二次走出山西。2019年11月，清徐縣還將舉行“山西醋產業(yè)首屆國際食醋創(chuàng)新論壇”，加強食醋產業(yè)間國際技術交流，推動科技創(chuàng)新和專業(yè)技術人才培養(yǎng)，做大做強清徐食醋產業(yè)。

（責編：馬騰飛）