中秋將至，月餅市場漸漸升溫。為了從源頭上保障月餅食品質(zhì)量安全，近段時間，市市場監(jiān)管局早部署、快行動，突出事前預(yù)防，對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面“體檢”。

　　市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科執(zhí)法人員，先后來到我市規(guī)模較大的“好利來”“麥香緣”“瑞司特”“華維”等月餅生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)是否到位、是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、生產(chǎn)過程中是否使用非食品原料、食品添加劑使用是否規(guī)范、食品包裝標(biāo)識標(biāo)注是否規(guī)范等。檢查發(fā)現(xiàn)，個別廠家原輔料進(jìn)貨索證索票記錄不全，難以有效追溯；食品添加劑未進(jìn)行專人專庫管理，安全意識淡薄；標(biāo)簽標(biāo)識及出場檢驗(yàn)記錄不規(guī)范，凈重的誤差超過規(guī)定范圍，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌……

　　對這些問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)立即整改，并由縣、鄉(xiāng)兩級市場監(jiān)管人員復(fù)查驗(yàn)收，確保食品安全隱患及時消除，不讓一個“問題月餅”流入市場。