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地道釀醋厚道做人 東湖醋園踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀紀(jì)實(shí)

來(lái)源:太原晚報(bào) 作者:記者 賈尚志 文/攝 2021年03月29日 06:37

“東湖”愛(ài)心捐贈(zèng)行動(dòng)小組慰問(wèn)一線防疫人員。

  踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,東湖醋園是個(gè)典范。在這里,所有員工奉行“良心、用心、苦心”經(jīng)營(yíng)理念,傳承古法技藝,一心釀造山西好醋;同時(shí),積極播撒“文明”“愛(ài)國(guó)”“友善”等核心價(jià)值觀的種子,熱衷社會(huì)公益事業(yè),他們用自身實(shí)際行動(dòng)詮釋了山西人“厚道做人”的理念。

  一心釀好醋

  東湖醋園位于我市杏花嶺區(qū)馬道坡街,是宣傳展示山西老陳醋傳統(tǒng)釀制技藝的特色工業(yè)園區(qū)。在整潔的園區(qū)內(nèi),“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”景觀小品十分醒目,“誠(chéng)信進(jìn)取”“良心處事,用心傳承,苦心經(jīng)營(yíng)”“老老實(shí)實(shí)做人,踏踏實(shí)實(shí)做事”“文明旅游”等標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn),整個(gè)園區(qū)營(yíng)造出了濃厚的企業(yè)文化氛圍。

  “每周一早上,醋園都要舉行升國(guó)旗儀式。每天早上做操時(shí),我們都要把‘良心處事,用心傳承,苦心經(jīng)營(yíng)’等企業(yè)文化口號(hào)喊出來(lái)?!笨头S鑫,一名90后,入職兩年,當(dāng)他提到企業(yè)文化時(shí),張口就來(lái),頭頭是道。許鑫介紹,作為山西傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的代表,東湖醋園時(shí)時(shí)處處不忘宣揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀、道德模范先進(jìn)事跡,同時(shí)倡導(dǎo)誠(chéng)信做人做事,設(shè)立職工工會(huì),保障員工福利;他們還努力豐富職工文化生活,創(chuàng)造和諧的勞動(dòng)關(guān)系,讓社會(huì)主義核心價(jià)值觀深深融入了企業(yè)文化。先進(jìn)的文化理念,更體現(xiàn)在生產(chǎn)活動(dòng)中。走進(jìn)山西老陳醋生產(chǎn)車(chē)間,只見(jiàn)這里嚴(yán)格執(zhí)行“蒸、酵、熏、淋、陳”經(jīng)典古法釀造工藝設(shè)置生產(chǎn)環(huán)節(jié),車(chē)間里醋香撲鼻,產(chǎn)出的老陳醋口感醇厚、回甘帶有甜味兒。講解員陳宇杰指著一塊“大磚頭”樣的物體,告訴記者,山西老陳醋一大工藝特點(diǎn)是大曲發(fā)酵,眼前這塊‘磚’就是大曲,是釀醋的關(guān)鍵原料,相當(dāng)于蒸饅頭用的發(fā)酵劑。山西老陳醋使用的大曲由大麥和豌豆粉碎壓制而成,經(jīng)過(guò)三四個(gè)月發(fā)酵,產(chǎn)生了豐富的微生物才能使用,其中的“紅心曲”對(duì)原料要求非常嚴(yán)格,是大曲里的上品?!半m然制作‘紅心曲’用時(shí)長(zhǎng)、成本高,但我們依然嚴(yán)格傳承古法技藝,只為產(chǎn)出地道山西老陳醋。”

  傳播正能量

  作為“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”,東湖醋園在向游客展示山西老陳醋傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí),也積極宣揚(yáng)富強(qiáng)、文明、愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善等理念。

  “醋園每年接待數(shù)十萬(wàn)中外游客,其中,接待未成年游客達(dá)3萬(wàn)人次,中小學(xué)生在參觀老陳醋制作工藝的過(guò)程中,收獲了對(duì)傳統(tǒng)文化的自信心和自豪感。”東湖醋園旅游部經(jīng)理連佳介紹,在五一勞動(dòng)節(jié)、七一建黨節(jié)、八一建軍節(jié)、十一國(guó)慶節(jié)等重大節(jié)慶到來(lái)時(shí),醋園還會(huì)挖掘歷史重大事件所蘊(yùn)含的核心價(jià)值觀內(nèi)涵,組織開(kāi)展系列慶祝和紀(jì)念活動(dòng),大力弘揚(yáng)家國(guó)情懷。比如,在七一建黨節(jié),東湖醋園舉辦了“尋找太原最美老黨員,感恩紅色初心”主題活動(dòng),邀請(qǐng)黨員來(lái)東湖醋園講述黨史、講述黨員自己或身邊人的奮斗史,播撒紅色基因,廣泛開(kāi)展黨史、國(guó)史、改革開(kāi)放史的愛(ài)國(guó)主義教育,同時(shí)還邀請(qǐng)來(lái)園的游客們唱響紅歌。

  現(xiàn)在的東湖醋園,是山西省“科普教育基地”,是太原市“學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地”,還是多所院校的社會(huì)實(shí)踐基地,包括:山西大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院MBA教育中心“實(shí)踐教學(xué)基地”,山西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“教學(xué)實(shí)踐基地”,太原師范學(xué)院附屬中學(xué)、太原市師范中學(xué)?!吧鐣?huì)實(shí)踐基地”,山西省中小學(xué)質(zhì)量教育“社會(huì)實(shí)踐基地”,上海交通大學(xué)“社會(huì)實(shí)踐基地”,長(zhǎng)春師范大學(xué)“社會(huì)實(shí)踐基地”。此外,東湖醋園還設(shè)立“未成年人活動(dòng)展示”區(qū)域和“志愿者服務(wù)展示”區(qū)域,增設(shè)展示社會(huì)主義核心價(jià)值觀的景觀小品和宣傳展板、“山西省道德模范”宣傳欄、設(shè)立電子學(xué)習(xí)平臺(tái),開(kāi)展豐富多彩的文旅活動(dòng),宣揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

  熱心公益事

  愛(ài)國(guó)是本分,也是責(zé)任,是心之所系,亦是情之所歸。東湖醋園,通過(guò)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、熱心公益事業(yè),將這一情懷體現(xiàn)了出來(lái)。講解員陳宇杰介紹,在日常游客接待過(guò)程中,東湖醋園會(huì)組織志愿者為游客免費(fèi)講解,引導(dǎo)游客文明旅游、張貼文明標(biāo)語(yǔ),做到知行合一,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

  2019年,我市舉行第二屆全國(guó)青年運(yùn)動(dòng)會(huì)期間,東湖醋園是二青會(huì)志愿者服務(wù)站點(diǎn),為二青會(huì)提供志愿服務(wù)保障,為來(lái)并參與賽事的運(yùn)動(dòng)員和教練們提供便利和公益服務(wù),同時(shí)還為來(lái)園游客提供二青會(huì)賽事的查詢、交通路線指引等工作。

  2020年1月,嚴(yán)峻疫情形勢(shì)牽動(dòng)著每一位國(guó)人的心,全體東湖人更是將愛(ài)國(guó)主義情懷內(nèi)化為愛(ài)國(guó)的實(shí)際行動(dòng)。1月21日,東湖醋園啟動(dòng)疫情防控整體運(yùn)行機(jī)制,全體東湖人萬(wàn)眾一心,眾志成城,向白求恩醫(yī)院、山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院、太原市第四人民醫(yī)院、太原市中心醫(yī)院、山西省中醫(yī)院在內(nèi)的多家新冠肺炎治理定點(diǎn)醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員及醫(yī)院后勤、馳援武漢的“白衣戰(zhàn)士”家屬、街辦、社區(qū)、各防疫站等一線防疫人員捐獻(xiàn)“英雄”老陳醋、“英?!北=〈椎葍r(jià)值50余萬(wàn)元的愛(ài)心物資,助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。 2021年過(guò)年期間,東湖醋園還為太原市醫(yī)務(wù)人員、環(huán)衛(wèi)工人、交警和老黨員每人準(zhǔn)備了一份山西老陳醋和老西醋芯元宵。

  道德模范多

  先進(jìn)的社會(huì)主義核心價(jià)值觀,塑造了東湖醋園良好的企業(yè)文化氛圍,時(shí)間久了,這一環(huán)境更深刻影響著東湖醋園的員工們。愛(ài)國(guó)情懷,文明舉止,和善笑容,認(rèn)真態(tài)度……東湖醋園員工們的身上正能量滿滿,涌現(xiàn)了一批優(yōu)秀員工和基層道德模范。2020年12月31日,東湖醋園旅游部經(jīng)理連佳被評(píng)為第四季最美時(shí)代新人。15年來(lái)她情系東湖醋園,深耕老陳醋文化底蘊(yùn),讓青少年在深度體驗(yàn)中確立價(jià)值坐標(biāo),激發(fā)愛(ài)國(guó)情懷。

  任小梅,車(chē)間經(jīng)理。她幾十年不辭辛勞,在節(jié)慶銷售高峰期,面對(duì)生產(chǎn)壓力與銷售壓力,不懈怠不推諉,熱情主動(dòng)投身工作當(dāng)中,與生產(chǎn)員工一起加班加點(diǎn),確保產(chǎn)品保質(zhì)保量。

  李慶紅,原材料庫(kù)管主要負(fù)責(zé)人,十幾年兢兢業(yè)業(yè),發(fā)揚(yáng)工匠精神,在原材料管理中無(wú)任何差錯(cuò)和責(zé)任事故,確保及時(shí)準(zhǔn)確供給、調(diào)運(yùn)原材料。

  李丁香,小食品車(chē)間主任,研發(fā)了醋糟餅干、老西開(kāi)口笑、老西麻花等東湖醋衍生休閑食品。其中,“東湖醋桃酥”還被選為外交部山西推介會(huì)菜品。

  王保玉,園區(qū)安保員,助人為樂(lè),用自身品德時(shí)時(shí)處處感染著身邊人。2019年9月28日上午,一名司機(jī)在大門(mén)處撿到一個(gè)大號(hào)錢(qián)包,轉(zhuǎn)交給安保人員王保玉。兩人打開(kāi)錢(qián)包發(fā)現(xiàn),內(nèi)有四張身份證、二十多張銀行卡、兩本駕駛證及2000元現(xiàn)金。面對(duì)這一情況,兩人立即在園內(nèi)尋找失主,經(jīng)核實(shí)在最短時(shí)間內(nèi)將錢(qián)包交還了原主。

  在醋味飄香的園區(qū)內(nèi),這樣感人的美德故事,每天都在發(fā)生著……

(責(zé)編:張杰)