1.飲食不規(guī)律
飲食不規(guī)律，包括不吃早餐，夜晚吃的很多，很油膩或者餓一餐、飽一餐。這種狀態(tài)最容易導(dǎo)致消化液分泌紊亂，同時也會讓膽汁的制造和分泌節(jié)律失調(diào)，從而增加膽結(jié)石風(fēng)險。
值得一提的是，空腹時間過長，兩餐之間經(jīng)常相隔時間大于12小時以上的人，膽結(jié)石的發(fā)病率也會高。這是因為不吃東西導(dǎo)致膽汁會長時間儲存在膽囊內(nèi)形成淤積，過度濃縮后就會生成膽結(jié)石。
2.油脂和精白米面攝入過多
不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致膽結(jié)石的一個重要因素，特別是日常愛吃高脂肪、高膽固醇、高蛋白，愛吃甜食、精白米面，鹽攝入過多者都很容易患上膽結(jié)石。
因為這樣的飲食習(xí)慣很大程度會刺激身體膽固醇合成過多，而膽結(jié)石本就是膽固醇類物質(zhì)形成的結(jié)石。此外，有些人可能自我感覺飲食還算清淡，但是主食吃的多，愛吃甜食，這樣的飲食習(xí)慣其實不僅容易讓人發(fā)胖，而且在一定程度上也會增加患膽結(jié)石的風(fēng)險。
排除遺傳的因素，大家后期多注意飲食調(diào)整，對于膽結(jié)石這類的高發(fā)問題還是能夠很好的預(yù)防和控制的。
1.多喝水
多喝水的目的就是為了預(yù)防膽汁的過度濃縮。這里所謂的多喝水，指的是多喝白水或者是淡茶，避免喝一些甜飲料。
另外，如果已經(jīng)是膽結(jié)石患者，日常就算是喝豆?jié){、銀耳湯、粥等這類食物也建議不要放白糖。
2.三餐規(guī)律，飲食三低
三餐規(guī)律：起居規(guī)律、按時吃飯、不吃油膩夜宵。
兩餐間隔時間不宜太長，如果晚上吃了油膩夜宵，導(dǎo)致早上起來不想吃早飯也是不行的。因為夜間大量分泌的膽汁會淤積在膽囊里，不吃早餐的話，那就得等到你吃中飯是才能得以被釋放了。
飲食三低指的是低脂肪、低糖、低鹽，這是對于已患膽結(jié)石病人的飲食要求。
特別是脂肪，每日脂肪攝入量應(yīng)在40-50g之間，油炸油煎食物不要吃，烹調(diào)多以蒸、燉煮、涼拌等為主。多攝入點水果蔬菜，足夠的膳食纖維可是有利于防控膽結(jié)石的。
3.加強運動，預(yù)防肥胖
對于體脂肪過高、肥胖或者腰圍過大的膽結(jié)石患者，首要任務(wù)就是減肥。不過不要求快速減肥，快速減肥反而會不利膽結(jié)石的防控。運動量需循序漸進，不能劇烈運動。特別是本來就沒有運動基礎(chǔ)的膽結(jié)石患者，建議從走路開始，然后再逐漸加量。
4.主食一半換全谷雜糧
主食也就是我們?nèi)粘Ｋf的淀粉類食物，淀粉類食物對于肝臟和膽囊刺激都比較小，帶來的負擔(dān)也比較小。
防控膽結(jié)石，低糖是必要的?？此泼艿膯栴}，其實關(guān)鍵就是要少吃精白米面這類淀粉主食。它們對于血糖的影響，不僅會直接容易誘發(fā)膽結(jié)石的形成，而且還不利患者減重。所以，把主食的一半換成全谷雜糧，既能保證能量的供應(yīng)，又能減緩血糖的波動。
5.蛋白質(zhì)不是禁忌
膽結(jié)石患者可能會從醫(yī)生那聽聞“飲食要注意油脂和高蛋白的攝入?！逼鋵崳鞍踪|(zhì)和脂肪都會刺激縮膽囊素，但是身體如果沒有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于后期身體恢復(fù)也是不利的。
所以建議選擇像魚、瘦肉、低脂奶類還有豆制品這類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
最后補充一點，蔬果對于膽結(jié)石患者是有好處的，不過水果建議一次不要吃太多，避免引起腸道產(chǎn)氣，引起膽囊收縮。
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科室簡介
太原市中心醫(yī)院消化科牽頭成立消化病診療中心。旨在以消化道腫瘤為抓手，MDT為紐帶，實現(xiàn)以病人為中心，以多學(xué)科專家組為依托的有機結(jié)合，保障患者得到規(guī)范、個體化的診療方案?？剖揖哂邢瘍?nèi)鏡一體化和門診內(nèi)鏡一體化的特點，配備有先進的電子胃腸鏡系統(tǒng)、膠囊內(nèi)鏡、超聲內(nèi)鏡及放大胃鏡等設(shè)備，讓患者在享受音樂內(nèi)鏡的過程中，完成高質(zhì)量的內(nèi)鏡下診治。
近年來，科室在消化內(nèi)鏡領(lǐng)域，先后開展了食道胃底靜脈曲張出血的硬化、套扎和組織膠注射術(shù)、胃腸道良惡性狹窄擴張術(shù)、支架置入術(shù)、腸梗阻導(dǎo)管的置入術(shù)、消化道早癌的黏膜切除術(shù)和黏膜下剝離術(shù)等先進的技術(shù)，并率先開通了“急性消化道大出血綠色通道”，做到24小時無障礙救治。特別在今年，在南京鼓樓醫(yī)院消化科王雷教授團隊的大力支持下，使科室的內(nèi)鏡診療技術(shù)已達到全省領(lǐng)先水平。
外聘專家
王雷
副主任醫(yī)師、南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬鼓樓醫(yī)院消化科行政副主任、博士、副教授、碩士研究生導(dǎo)師。
王雷教授是國內(nèi)率先開展消化道早期癌診療者之一，消化道疾病內(nèi)鏡診治的領(lǐng)軍人物?，F(xiàn)為中華醫(yī)學(xué)會消化內(nèi)鏡分會青年委員、中華醫(yī)學(xué)會消化病分會青年委員、美國消化內(nèi)鏡國際委員。
擅長內(nèi)鏡技術(shù)、肝臟疾病診斷與治療，有豐富的臨床診治疾病經(jīng)驗和解決疑難病與搶救危重患者的能力。在國內(nèi)最先開展了消化道早癌的內(nèi)鏡下診斷和治療、POEM治療賁門失弛緩癥、內(nèi)鏡下清創(chuàng)術(shù)治療胰腺包裹壞死感染。
門診地址
府城院區(qū)
太原市中心醫(yī)院府城院區(qū)：山西省太原市杏花嶺區(qū)解放路東三道巷1號。
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汾東院區(qū)
太原市中心醫(yī)院汾東院區(qū)：山西省太原市小店區(qū)汾東大街256號，汾東大街與太茅路交叉路口東南角。
交通指南：乘坐公交車906，306路公交，賈家寨村下車可達。
