6月1日，作為“百店千品太原好味”2023錦繡太原美食文化系列活動(dòng)之一，以“老字號(hào)新作為”為主題的餐飲老字號(hào)品牌活動(dòng)月啟動(dòng)儀式暨餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇舉行，眾多餐飲企業(yè)代表參加。
餐飲老字號(hào)品牌活動(dòng)月活動(dòng)，即以此為活動(dòng)起點(diǎn)，充分發(fā)揮老字號(hào)在消費(fèi)促進(jìn)、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面的示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步挖掘老字號(hào)品牌的促銷潛力，引導(dǎo)品質(zhì)品牌消費(fèi)，推動(dòng)餐飲老字號(hào)利用線上渠道打造新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，通過線上線下引流，以更高品質(zhì)的商品供給、更加新穎的消費(fèi)場(chǎng)景，使大家在品味老字號(hào)的過程中，擁有更多獲得感、幸福感。
同步舉辦的餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇中，相關(guān)嘉賓和部分餐飲老字號(hào)及知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，分享了老字號(hào)傳承、企業(yè)管理、發(fā)展創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，共同探討傳統(tǒng)與電商之間全新的融合發(fā)展模式，助力推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，以新零售的整體產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈體系，支持老字號(hào)復(fù)興，幫助更多老字號(hào)品牌完成“年輕化”的蛻變，讓消費(fèi)者接觸并感受到老字號(hào)品牌的魅力。
據(jù)悉，餐飲老字號(hào)品牌活動(dòng)月活動(dòng)還將與相關(guān)單位合作提供老字號(hào)消費(fèi)折扣券，在部分城區(qū)、高校開展“老字號(hào)進(jìn)社區(qū)”“老字號(hào)進(jìn)校園”技藝表演展示活動(dòng)等。
