秋風(fēng)起，蟹腳癢。又到一年品蟹季，連日來，記者探訪海鮮市場發(fā)現(xiàn)，中秋國慶假期，螃蟹作為應(yīng)季美食，已經(jīng)大量上市，其中大閘蟹無疑是絕對的搶手貨。今年大閘蟹的價(jià)格不同于往年那樣“高不可攀”，不少活蟹的單只零售價(jià)格都在20元以下，十幾元一只三兩左右規(guī)格的大閘蟹比比皆是。市場上銷售的肥美大閘蟹，多數(shù)來自江蘇興化、太湖等產(chǎn)區(qū)。盡管9月25日是陽澄湖大閘蟹開湖捕撈的日子，但市民要吃到正宗的陽澄湖大閘蟹還需等些時日。
肥美價(jià)好嘗鮮正當(dāng)時
“來，看看這個蟹，滿黃，品質(zhì)沒得說?！薄?2元一只，這個價(jià)只賣一天，錯過就沒有了?！薄白畹蛢r(jià)了最低價(jià)了！”9月25日，在位于敦化南路的五龍口海鮮市場，記者一進(jìn)入水產(chǎn)區(qū)就看到，大大小小的檔口前都擺滿了一箱箱、一缸缸的大閘蟹，商戶們一邊忙著給新蟹綁繩，一邊忙著給顧客熱情推介。
“這個時節(jié)，大閘蟹是最為熱賣的水產(chǎn)。”在一家海鮮攤鋪，新上市的大閘蟹來自江蘇興化產(chǎn)區(qū)，規(guī)格分別為二兩、二兩五、三兩、四兩，價(jià)格分別為10元、 16元、18元、23元?！艾F(xiàn)在市場里銷售的大閘蟹，絕大多數(shù)來自江蘇的興化，也有一些來自太湖產(chǎn)區(qū)，價(jià)格相差無幾?！痹摂備伾虘粽f，目前上市的大閘蟹，以母蟹居多。與往年相比，價(jià)格整體有所下降，且品質(zhì)較好，個頭大、黃滿。顧客花不了多少錢，就能品嘗到三四兩重的肥美大閘蟹。
市場內(nèi)，十幾元一只的大閘蟹不在少數(shù)。一只二兩到二兩五規(guī)格的大閘蟹，零售價(jià)普遍在10元到16元，而一只三兩規(guī)格的大閘蟹價(jià)格基本在18元左右。如果按斤售賣，三兩規(guī)格的大閘蟹在每斤60元左右，四兩規(guī)格的在80元左右。一攤主介紹，現(xiàn)在，不僅大閘蟹大量上市，也是吃梭子蟹的時節(jié)。今年梭子蟹也很肥，而且相較往年，價(jià)格便宜了不少，價(jià)格在50元/斤到55元/斤不等，去年同期要在70元/斤左右?！安徽撌谴箝l蟹還是梭子蟹，這兩天都還算便宜，所以現(xiàn)在嘗鮮正當(dāng)時。”
精品蟹價(jià)依然處高位
大閘蟹價(jià)格整體有所下降，但精品蟹依然保持高價(jià)，市場出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象。在諸多品牌蟹專營店，記者了解到，今年大閘蟹的零售價(jià)和蟹券蟹卡售價(jià)與往年基本持平。
在位于解放路的一家品牌蟹專營店，推廣海報(bào)布滿店面，各類蟹券蟹卡早已開賣。該店銷售的大閘蟹套餐，從8只裝到18只裝不等，根據(jù)螃蟹的重量和品質(zhì)，價(jià)格依次上漲，價(jià)格區(qū)間在600-3000元之間，價(jià)格對比鮮明，一只優(yōu)等二兩五左右規(guī)格的太湖大閘蟹(母)價(jià)格為88元，一只精品三兩左右規(guī)格的太湖大閘蟹(母)價(jià)格為168元?！暗陜?nèi)大閘蟹的零售價(jià)格節(jié)前節(jié)后都保持不變。”該店一銷售人員表示，由于大閘蟹的產(chǎn)地、品質(zhì)不同，價(jià)格會存在差異，但精品大閘蟹一直相對穩(wěn)定。
近些年，為便于中秋國慶期間走親訪友，有些消費(fèi)者會選擇提前購買蟹券蟹卡。一些商家看準(zhǔn)商機(jī)，打出折扣“優(yōu)惠”宣傳，吸引消費(fèi)者提前購買。但看似方便實(shí)惠的蟹券蟹卡，實(shí)則有些藏有貓膩，相關(guān)消費(fèi)維權(quán)事件也時有發(fā)生。就此，業(yè)界人士介紹，選擇具有預(yù)付消費(fèi)特點(diǎn)的蟹券蟹卡，首先，要確認(rèn)商家資質(zhì)，盡量選擇正規(guī)線下實(shí)體商家或是信譽(yù)較高的品牌。其次，在購買過程中，一定要注意保留交易訂單號、聊天記錄、購買憑證等內(nèi)容，便于出現(xiàn)問題時能進(jìn)行維權(quán)。
大閘蟹“爬”進(jìn)直播間
除了實(shí)體銷售，如今，大閘蟹也“爬”進(jìn)各大直播間，成為當(dāng)下熱賣產(chǎn)品。
在直播平臺，各大產(chǎn)區(qū)的大閘蟹均有銷售。為了推銷大閘蟹，主播們使出渾身解數(shù)，有教大閘蟹做法的，有教如何辨別好蟹的，也有在產(chǎn)地源頭直播捕撈過程的，引得不少消費(fèi)者下單。而這些直播間里銷售的大閘蟹，價(jià)格也普遍較為“優(yōu)惠”。有的直播間用首只大閘蟹8.8元或12.8元的低價(jià)來促銷，也有的直播間為了吸引顧客，會推出“拍6發(fā)8”“拍8發(fā)10”的活動。
“直播間里賣得很便宜的大閘蟹，品質(zhì)比較一般，下單前要問清楚大閘蟹的產(chǎn)地、規(guī)格，不要只圖便宜。”五龍口海鮮市場內(nèi)一家海鮮專營店負(fù)責(zé)人介紹，近幾年大閘蟹市場熱度不斷提升，以陽澄湖為代表的南方核心產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始往品牌化方向發(fā)展，同時也有很多優(yōu)質(zhì)小眾產(chǎn)區(qū)蟹的品質(zhì)、產(chǎn)量和標(biāo)準(zhǔn)體系也在不斷提高，整個產(chǎn)業(yè)鏈變得愈發(fā)透明。另外，9月25日陽澄湖大閘蟹正式開捕。雖然今年陽澄湖大閘蟹豐收，但上市前期直接供應(yīng)到太原市場的少之又少，所以要吃到高品質(zhì)的陽澄湖大閘蟹，還需等些時日，消費(fèi)者也應(yīng)注意辨別，防止因“產(chǎn)地虛標(biāo)”上當(dāng)受騙。
