清明節(jié)臨近，傳統(tǒng)節(jié)令食品青團大量上市，為了營造放心消費環(huán)境，小店區(qū)市場監(jiān)管局在清明節(jié)前夕開展青團制售環(huán)節(jié)集中檢查。
此次檢查針對大中型超市和糕點類食品制售門店，執(zhí)法人員認真查驗經(jīng)營者食品原輔料采購是否履行進貨查驗記錄制度、從業(yè)人員是否持有健康證明、現(xiàn)場制售條件是否衛(wèi)生潔凈、是否按照貯存要求存放產(chǎn)品等。重點抽查是否使用陳餡或變質(zhì)餡料包制糕點、是否存在使用亮藍等食用色素矯正產(chǎn)品色澤及其他超范圍使用食品添加劑等問題。
檢查同時，執(zhí)法人員向經(jīng)營者普及食品安全法律法規(guī)，指導經(jīng)營者如何查看青團產(chǎn)品的標簽信息、下架標識不規(guī)范的產(chǎn)品，對現(xiàn)制裸售的產(chǎn)品及時做好苫蓋和防護，壓實經(jīng)營者的食品安全主體責任。小店區(qū)市場監(jiān)管局提醒消費者，在購買青團類食品時，應選擇超市、蛋糕店等正規(guī)渠道，要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存要求，杜絕購買標識標注不全、包裝密封不嚴的產(chǎn)品，購買后應盡快食用，以防腐敗變質(zhì)。如遇到食品安全問題，請及時通過12315投訴舉報。
（責編：張凱）
