人間四月天，行走在安徽省亳州市譙城區(qū)的廣袤田野，隨處可見(jiàn)正在盛開(kāi)的牡丹花，雍容華貴，國(guó)色天香。
亳州是中華藥都，亳州牡丹的與眾不同，在于它的藥用價(jià)值。用亳州牡丹根莖加工而成的“亳丹皮”，是一味中藥。這種亳州地產(chǎn)藥材，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為亳丹皮有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、降壓、抗菌等作用。
亳州牡丹的種植歷史，可以追溯到1800多年前，從神醫(yī)華佗在亳州開(kāi)辟第一塊藥圃起，牡丹便與亳州結(jié)下了不解之緣，主要以民間種植藥用牡丹為主。到了明朝，亳州人薛蕙將牡丹移向園中栽。在薛蕙等文人雅士的帶領(lǐng)下，城中好花習(xí)俗蔚然成風(fēng)，亳州牡丹盛極一時(shí)，“獨(dú)步天下”，當(dāng)時(shí)外國(guó)人所繪制的地圖，明確地將牡丹標(biāo)注在地名亳州上，便是最好的佐證。
亳州牡丹歷史悠久
亳州位于安徽省西北部，是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀文化旅游城市、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，也是中華藥都，這里的地理環(huán)境和氣候條件非常適合牡丹的生長(zhǎng)。
時(shí)針撥回東漢末年，沛國(guó)譙縣(今亳州市譙城區(qū))人神醫(yī)華佗在家鄉(xiāng)開(kāi)辟藥圃，并游學(xué)行醫(yī)治病救人。從那時(shí)起，藥用牡丹便在亳州這片土地上扎下了根，由它的根莖配制成的中藥解除了很多人的病痛。
據(jù)《亳州志》記載，亳州牡丹在晉朝就已有御衣黃、疊翠芯珠、桃花湛露等許多名甲天下的極品。北宋時(shí)，亳州牡丹品種已達(dá)150多個(gè)，姚黃魏紫，國(guó)色天香，“觀者如織，絡(luò)繹不絕”。
亳州牡丹在明朝更是盛極一時(shí)，山東《曹縣志》在記載牡丹盛衰史時(shí)曾云：牡丹“初盛于洛，再盛于亳州”。亳州牡丹在明朝時(shí)期之所以如日中天，和明朝亳州望族薛家是分不開(kāi)的。明朝吏部郎中薛蕙因?yàn)榧尉付甑摹按蠖Y”之爭(zhēng)，辭官歸隱故里，在家鄉(xiāng)廣植牡丹，從中尋找“天于清高補(bǔ)富貴，人從草木寄文章”的境界。
薛蕙在城南買地建造了一片園林——常樂(lè)園，其子又在常樂(lè)園的附近修建了南園，兩個(gè)牡丹園中廣植牡丹名品。適逢暮春，牡丹爭(zhēng)奇斗艷，紅如火、黃似霞、紫若氣、白像雪、黑仿墨，游人暢玩其間，流連忘返。薛蕙一生喜歡牡丹，還留下了多首詠牡丹的詩(shī)，如“錦園處處鎖名花，步障層層簇絳紗。斟酌君恩似春色，牡丹枝上獨(dú)繁華?！?/p>
薛蕙的孫子薛鳳翔從小生活在牡丹園中，耳濡目染，對(duì)牡丹更是情有獨(dú)鐘，集天下名品種之，當(dāng)時(shí)常樂(lè)園牡丹品種多達(dá)267種，可謂群英薈萃，遠(yuǎn)近聞名。薛鳳翔博覽群書(shū)，寫(xiě)詩(shī)作畫(huà)，尤以牡丹為工。受到祖輩的影響，薛鳳翔從小就不熱衷功名，雖官至鴻臚寺少卿，還是早早歸隱。薛鳳翔歸隱之后，一心撲在牡丹上，還寫(xiě)下著名的《亳州牡丹史》流傳后世。
薛鳳翔所著《亳州牡丹史》共四卷，以《史記》體例，分本紀(jì)、表、傳和藝文志等幾個(gè)部分。該史對(duì)牡丹進(jìn)行繁而有序的分類，繪形繪色描繪了牡丹的花容月貌，詳盡總結(jié)了牡丹栽培管理技術(shù)，同時(shí)還記述了有關(guān)牡丹的軼聞傳說(shuō)；其內(nèi)容翔實(shí)，洋洋大觀，融文學(xué)性、藝術(shù)性、知識(shí)性于一爐，其描摹狀色，惟妙惟肖，“若漢宮粉黛三千，按圖可驥”?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)亳州牡丹的“歷史地位”之高。
明代的隆慶、萬(wàn)歷年間，亳州牡丹園星羅棋布，除了薛家，還有王謙夫“松竹園”、李典客“涼暑園”、李方岳“適園”、夏之臣“南里園”等，當(dāng)時(shí)種植牡丹、培育新品牡丹成為一種風(fēng)氣。
波蘭傳教士卜彌格在1644至1650年游歷中國(guó)期間，曾經(jīng)到過(guò)南京、開(kāi)封與西安，他在1650年繪制的地圖上，明確地把牡丹標(biāo)注在地名亳州上。在其所繪制的地圖上，以風(fēng)物標(biāo)注地名的僅此一例，這表明在當(dāng)時(shí)提起牡丹就會(huì)讓人想到亳州，提到亳州就會(huì)想起牡丹，牡丹在當(dāng)時(shí)已成為亳州的“城市形象代言人”，為世人所矚目。這也是“亳州牡丹獨(dú)步天下”的一大例證。
央視科教頻道“百家講壇”欄目，也曾對(duì)明朝時(shí)期亳州牡丹的種植盛況進(jìn)行過(guò)詳細(xì)介紹。欄目中講到，明朝時(shí)期，亳州牡丹極盛，在許多熱愛(ài)牡丹的文人雅士帶領(lǐng)下，城中好花習(xí)俗蔚然成風(fēng)。他們?cè)诖蟠笮⌒〉哪档@中，種下從祖國(guó)大江南北搜羅而來(lái)的各類牡丹。他們的悉心照料讓牡丹得以絢爛綻放，也為時(shí)人的生活錦上添花，把富貴、吉祥的美好祝愿帶至千萬(wàn)家。牡丹如此嬌艷，引得無(wú)數(shù)文人、畫(huà)家“競(jìng)折腰”，他們爭(zhēng)相吟詠、描摹牡丹。從宮廷到民間，牡丹繪畫(huà)風(fēng)靡一時(shí)。
藥用牡丹全國(guó)居首
牡丹的藥用史遠(yuǎn)長(zhǎng)于觀賞史，最早清晰記載牡丹藥用價(jià)值的是2000多年前漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》。作為神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)，亳州種植藥用牡丹的歷史，全國(guó)居首。
亳州牡丹主要采集根部丹皮(花也可入藥，但以收獲丹皮為主)。因藥牡丹栽培喜溫暖、排水好、水位低的肥沃沙質(zhì)土壤，具備這些土壤特征的亳州成為藥用牡丹的主產(chǎn)區(qū)。
亳丹皮藥用價(jià)值較高，以條粗長(zhǎng)、皮厚、粉性足、香氣濃、結(jié)晶狀物多者為佳，采集時(shí)選擇5年以上的牡丹，“抽筋扒皮”之后形成中藥材亳丹皮。亳丹皮具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、降壓、抗菌等作用，千百年來(lái)，一直守護(hù)著人類的健康。
譙城區(qū)華佗鎮(zhèn)小華莊是神醫(yī)華佗的家鄉(xiāng)，這里的人們世世代代種植中藥材。78歲的小華莊村民豐紹斌告訴記者，從他記事起，小華莊就家家戶戶種植藥材，主要品種是白芍、牡丹和白芷，每到暮春四月，地里的芍藥、牡丹紛紛開(kāi)放，這里儼然成了“花窩子”。
“這幾年種牡丹的收益不錯(cuò)，畝均收益能達(dá)到5萬(wàn)元左右?！必S紹斌高興地說(shuō)，他種的上一茬牡丹賣完之后，今年又新種了幾畝。在豐紹斌看來(lái)，牡丹全身都是寶，不僅它的根莖可以賣錢，花朵可以觀賞，它結(jié)的莢、籽都可以賣錢，是一種觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的中藥材。
亳州市牡丹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張凱介紹，目前，亳州中藥材種植面積達(dá)120萬(wàn)畝，其中牡丹種植面積約20萬(wàn)畝。
作為中華藥都，亳州擁有全球規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)，市場(chǎng)日上市品種2800余種，日客流量約5～6萬(wàn)人，去年銷售收入600億元，每天有大量的亳丹皮從這里發(fā)往全國(guó)各地。
藥農(nóng)種出的亳丹皮，也通過(guò)亳州的千家藥企，“飄洋過(guò)?！弊呦蚴澜绺鞯?。在安徽協(xié)和成制藥有限公司，幾乎每周都有裝滿中藥飲片的集裝箱發(fā)往國(guó)外。安徽協(xié)和成藥業(yè)副總經(jīng)理趙維和介紹，包括亳丹皮在內(nèi)的公司的中藥材銷往韓國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、匈牙利、越南、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
好藥材離不開(kāi)好種子。近年來(lái)，亳州市不斷加強(qiáng)對(duì)牡丹種質(zhì)資源的保護(hù)，出臺(tái)了《關(guān)于加快亳州道地中藥材綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等政策文件，支持中藥材種質(zhì)資源保護(hù)、新品種選育和引進(jìn)、繁育基地和組培繁育中心建設(shè)，以及包括牡丹在內(nèi)的中藥材種植。
在安徽省亳州中醫(yī)藥集團(tuán)有限公司的中藥材種質(zhì)資源保護(hù)示范園，一株株牡丹苗整齊排列，在四月和煦的陽(yáng)光下茁壯成長(zhǎng)。
“我們種植的牡丹苗，主要是亳州本地的藥用牡丹。”示范園負(fù)責(zé)人母覓成介紹，示范園采取標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化的種植模式，這里自建的有溯源系統(tǒng)，從種子種苗到田間投入，從田間管理到種苗去向……全程可以追溯，確保種苗的質(zhì)量。
母覓成邊走邊說(shuō)，示范園建立的還有物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，園內(nèi)的降雨量、空氣濕度、土壤溫度、葉面濕度、土壤氮磷鉀等都可以通過(guò)手機(jī)App實(shí)時(shí)查看，“我們建立的還有水肥一體化系統(tǒng)，如果空氣干燥需要澆水，就可以通過(guò)手機(jī)App，一鍵開(kāi)啟澆水施肥模式?！?/p>
“我們種植的牡丹，主要是向周邊的種植大戶、專業(yè)合作社推廣。”母覓成告訴記者，示范園通過(guò)種植推廣，一方面擴(kuò)大亳州牡丹的種植面積，另一方面促進(jìn)藥農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興出一份力。
“花經(jīng)濟(jì)”賦能文旅發(fā)展
近年來(lái)，除了藥用價(jià)值，亳州牡丹也在推動(dòng)著文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。每年4月上旬，20萬(wàn)畝藥用牡丹怒放。這時(shí)候的亳州田野、村莊前后、甚至農(nóng)家小院的角落里，抬眼可見(jiàn)盛開(kāi)的牡丹花。
圍繞打造世界中醫(yī)藥之都、文化旅游強(qiáng)市，亳州建設(shè)了亳藥花海休閑觀光大世界，景區(qū)占地面積近15萬(wàn)畝，集亳芍、牡丹、亳菊等藥花種植、展覽、觀光休閑為一體，是全國(guó)最大的中醫(yī)藥花海景觀，每年4月至5月，牡丹、芍花次遞開(kāi)放，牡丹潔白無(wú)瑕，芍花燦若云霞，吸引了大批游客前來(lái)感受田園風(fēng)光、風(fēng)土人情。
除了亳藥花海休閑觀光大世界，華佗牡丹園也是觀賞牡丹的好去處。華佗牡丹園在原有亳州牡丹的基礎(chǔ)上，又從河南洛陽(yáng)、山東菏澤等地引進(jìn)了一些觀賞牡丹品種，先后投資1800余萬(wàn)元建成。如今，華佗牡丹園有各種名貴牡丹品種60多個(gè)，同期建設(shè)的還有與牡丹花期相近的海棠園、紫藤園等觀賞園，形成國(guó)色天香、百花爭(zhēng)艷的園區(qū)主題意蘊(yùn)，打造了皖北集花卉觀賞、垂釣娛樂(lè)、休閑住宿為一體的牡丹觀賞園。
每年4月中旬，華佗牡丹園都會(huì)舉辦牡丹節(jié)，園內(nèi)9大色系60多個(gè)品種的牡丹和觀賞芍藥花爭(zhēng)奇斗艷，如詩(shī)如畫(huà)，眾多游客的到來(lái)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匚幕糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
適逢盛世，亳州牡丹產(chǎn)業(yè)正面臨著多重疊加機(jī)遇，發(fā)展前景可期，無(wú)論是藥用牡丹還是觀賞牡丹，都將綻放出更加迷人的光芒。
亳州晚報(bào)記者 汝平
(本稿圖片由張延林拍攝)
