如何讓老年人和孩子們以及快節(jié)奏的上班族，都能夠在家門口就很方便地吃上熱騰騰的飯菜？近日，央視新聞頻道“全面深化改革 中國式現(xiàn)代化萬千氣象”欄目以《山西太原·社區(qū)食堂：三餐煙火中的幸?！笆场惫狻窞轭}，報道太原市從2021年開始，將以前的“老年餐廳”改造升級為價格親民的“社區(qū)食堂”，不但兼顧了“一老一小”，還俘獲了年輕群體的味蕾。
報道介紹，夏至時節(jié)，當太原這座城市還沒有被完全喚醒，小店區(qū)的一家社區(qū)食堂里卻早已是繁忙景象。早上7時，食堂迎來了第一批食客。正在就餐的范朝暉說：“我每天早晨都來這兒吃早餐，很方便，提前幾分鐘來這兒吃完飯，直接就可以到單位上班了。”這家社區(qū)食堂位于范朝暉上班的這座寫字樓三層，而范朝暉就住在附近小區(qū)，每天騎車過來也就10多分鐘的路程。上班高峰期，就餐的絕大多數(shù)都是上班族，食堂上座率能達到70%以上。
報道稱，目前，太原市已經開設了300多家社區(qū)食堂。
太原市社區(qū)中心工作人員張旭稱：“其實原來我們就鼓勵老年餐桌向社會開放，但是它大多數(shù)設置在養(yǎng)老服務機構里，服務能力也相比其他市場主體弱一些，社區(qū)食堂的出現(xiàn)就彌補了這個短板。”
上午10時30分，64歲的邱改英送完孫子上學，又來到了家門口的社區(qū)食堂參加文體活動。這兩天，邱改英的腰不太舒服?；顒油?，她又來到社區(qū)食堂配套建設的日間照料中心，希望通過中醫(yī)按摩緩解一下。按摩費用比外面診所便宜了不少，邱改英按摩完，直接就在旁邊的食堂解決了午飯問題。她這天點的一份葷菜米飯加上免費的綠豆湯，不到10元。
在太原市所有的社區(qū)食堂里，都張貼著補貼標準，60歲以上的老年人、殘疾人以及低保家庭等特殊群體，在就餐時都可以享受相應的折扣價格，由政府出資對食堂進行補貼。
太原市將社區(qū)食堂作為居家養(yǎng)老的重要組成部分，提出了“社區(qū)食堂+”的服務模式。經營思路的改變也讓社區(qū)食堂煥發(fā)出新的活力。既有經濟實惠的小份菜和套餐，又能提供包間點餐服務，萬柏林區(qū)建筑街社區(qū)食堂一建成就在附近的社區(qū)火速出圈，成為了不少居民的“第二廚房”。
從“前廳”到“后廚”，社區(qū)食堂智慧監(jiān)管平臺能夠對全市所有社區(qū)食堂的經營服務數(shù)據(jù)進行監(jiān)管。太原市社區(qū)食堂運營近三年來，無論是訂單數(shù)量還是營業(yè)收入都較原來的老年餐桌有了明顯提升。2024年1月至今，訂單數(shù)量突破110萬單，營業(yè)額在2.2億元左右。
張旭稱：“公益性肯定是要放在首位的，我們提倡社區(qū)食堂的經營模式是微利可持續(xù)，基本維持住，然后略有盈余，是我們社區(qū)食堂的一個發(fā)展思路?！?/p>
