經(jīng)過組織申報、專家審核、實地考察、社會公示等程序，近日，市商務(wù)局認定第五批“太原老字號”，包含10家企業(yè)。截至目前，“太原老字號”增至35家。
“太原老字號”是指在太原市行政區(qū)域內(nèi)，歷史較為悠久，傳承獨特的產(chǎn)品、技藝、服務(wù)或品牌，具有鮮明的民族或地域傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。為挖掘“太原老字號”品牌文化內(nèi)涵，促進老字號在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，太原市出臺相關(guān)文件，先后開展了5批認定工作。
在日前開展的第五批認定中，山西九只犧湯餐飲有限公司(字號：韓九只)、山西成月芳食品有限公司(字號：成月芳)、山西九針一道醫(yī)療科技有限公司(字號：九針一道)、太原市上海飯店有限公司(字號：太原市上海飯店有限公司)、太原市唐人繡坊藝術(shù)品發(fā)展有限公司(字號：晉瑞元)、山西生輝調(diào)味品有限公司(字號：世澤坊)、山西晉言居醋業(yè)有限公司(字號：晉言居)、山西省清徐葡萄酒有限公司(字號：馬裕)、山西德義坊酒業(yè)有限公司(字號：晉雅德義坊)、山西生福醋業(yè)有限公司(字號：山溪)10家企業(yè)(品牌)入選。從地域看，清徐縣5家，小店區(qū)3家，迎澤區(qū)、萬柏林區(qū)各1家；從行業(yè)看，食品加工6家，餐飲2家，醫(yī)療、工藝各1家。
目前“太原老字號”已認定5批，涉及首批的太原資善堂中醫(yī)門診部有限公司等11家，第二批的山西省食品有限公司等2家，第三批的太原狄府家宴酒店有限公司等9家，第四批的山西大德玉茶葉有限公司等3家，以及第五批的山西九只犧湯餐飲有限公司等10家。我市要求，獲得稱號的企業(yè)要加強歷史傳承保護，創(chuàng)新經(jīng)營模式，增強市場競爭能力，積極推進我市老字號創(chuàng)新發(fā)展。
