正月十五鬧元宵。佳節(jié)臨近，元宵、湯圓熱銷，再次為消費(fèi)市場添上一把火。吃元宵、品湯圓，過節(jié)的儀式感瞬間拉滿。不過，市消協(xié)提醒，選購時務(wù)必留意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。特別提醒，貯藏方式為在-18攝氏度以下冷凍。
北元宵、南湯圓，雖然習(xí)俗不同，但過節(jié)如果不吃上一碗這應(yīng)景美食，可能也算一種缺憾吧。記者走訪市場時注意到，這兩天，市內(nèi)各大商超、街邊甜食店等，元宵、湯圓成為當(dāng)之無愧的“主角”?？墒牵藗冊谶x購時大多關(guān)注價(jià)格及促銷活動，而對商品信息等容易忽視。
“購買渠道，首選正規(guī)商超?！笔邢麉f(xié)工作人員提醒，首先，挑選元宵、湯圓時，務(wù)必查看外包裝是否密封完好無損，這樣可以確保在運(yùn)輸及儲存過程中沒有受到污染。同時，還要看包裝袋里有無結(jié)塊，如果發(fā)現(xiàn)表皮暗沉且有變形，可能是存放時間過長，不建議食用。其次，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期等重要信息也要看清。值得一提的是，對于易敏人群，務(wù)必仔細(xì)閱讀配料表，以免誤食有過敏原的食材而造成傷害。
最后，元宵、湯圓買回家，貯藏方法很關(guān)鍵。市消協(xié)人員建議在-18攝氏度下密封冷凍；另外，自制元宵、湯圓，應(yīng)盡快食用，以防酸敗變質(zhì)。烹煮元宵、湯圓時，建議消費(fèi)者嚴(yán)格按照食品廠家提供的烹飪方法烹煮，以達(dá)到最佳的口感。
（責(zé)編：張杰）
