為進(jìn)一步加強(qiáng)“小飯桌”安全管理，保障學(xué)生飲食安全和身體健康，2月17日至19日，迎澤區(qū)五一東街社區(qū)、五龍口三社區(qū)、建設(shè)北路社區(qū)相繼開(kāi)展“小飯桌”安全檢查活動(dòng)，為孩子們營(yíng)造安全、衛(wèi)生的午休環(huán)境。
檢查中，五一東街社區(qū)和五龍口三社區(qū)網(wǎng)格員，來(lái)到轄區(qū)多家“小飯桌”，重點(diǎn)對(duì)廚房消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、食材來(lái)源、食品加工流程等進(jìn)行細(xì)致檢查。網(wǎng)格員仔細(xì)查看了廚房衛(wèi)生狀況，確保環(huán)境整潔、無(wú)油污、無(wú)異味，并對(duì)食材存放和保鮮情況進(jìn)行了檢查，要求“小飯桌”采購(gòu)新鮮食材，并妥善保存，防止變質(zhì)。同時(shí)，網(wǎng)格員還詳細(xì)詢問(wèn)了食品加工流程，確保食物烹飪過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并要求“小飯桌”必須配備專業(yè)的餐具消毒設(shè)備，嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行餐具清洗和消毒，確保孩子們使用的餐具干凈衛(wèi)生。
建設(shè)北路社區(qū)在開(kāi)展“小飯桌”安全檢查的同時(shí)，還組織轄區(qū)7家“小飯桌”負(fù)責(zé)人和工作人員開(kāi)展滅火器實(shí)操培訓(xùn)。培訓(xùn)中，社區(qū)安全員詳細(xì)講解了滅火器的使用方法。隨后，參訓(xùn)人員手持滅火器，對(duì)準(zhǔn)模擬火源進(jìn)行滅火操作，社區(qū)安全員對(duì)操作中的不規(guī)范行為進(jìn)行糾正，確保每位參訓(xùn)人員都能熟練掌握滅火器的使用技巧。
此次“小飯桌”安全檢查活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的安全責(zé)任意識(shí)，有效消除了安全隱患，為孩子們營(yíng)造安全、衛(wèi)生的午休環(huán)境提供保障。
