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追求健康品質(zhì)生活 中醫(yī)藥膳課報(bào)名火爆

來(lái)源:太原晚報(bào) 作者:李曉琳 文/攝 2025年03月19日 09:57

學(xué)員們爭(zhēng)相用手機(jī)拍攝教案內(nèi)容

  “人性皆厭于藥而喜于食,這就是中醫(yī)藥膳受歡迎的原因?!?月13日上午,在山西老年大學(xué)的315教室,胡晉芳老師從中醫(yī)藥膳的特點(diǎn)講起,中醫(yī)講究人與自然的和諧統(tǒng)一,在不同的季節(jié),飲食也要有所調(diào)整,寓醫(yī)于食,強(qiáng)身健體。通俗易懂的講解讓老年學(xué)員們“叩”響健康養(yǎng)生之門。

  “老師,現(xiàn)在是春天,該怎么吃?”聽到吃出健康,有學(xué)員忍不住發(fā)問(wèn)。胡老師娓娓道來(lái),比如,脾胃虛弱的人在春天調(diào)理,可以喝黃芪建中湯。具體做法為取黃芪10克、桂枝10克、白芍15克、炙甘草6克、生姜3片、大棗5枚、飴糖30克。除飴糖外,將其他藥材放入鍋中,加適量水,煮取汁液,去渣后加入飴糖,小火加熱至飴糖溶化。

  胡老師進(jìn)一步講解,黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng),桂枝溫陽(yáng)化氣,白芍養(yǎng)血斂陰,炙甘草補(bǔ)脾和胃,生姜、大棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi),飴糖補(bǔ)中緩急,全方具有溫中健脾、和里緩急的功效,適用于脾胃虛寒所致的胃脘隱痛、喜溫喜按等癥狀,但每個(gè)人存在個(gè)體差異,需要根據(jù)不同體質(zhì)調(diào)整食材需量,以求最佳效果。

  講臺(tái)下,學(xué)員們聚精會(huì)神地聆聽,記錄著重點(diǎn)內(nèi)容,有的學(xué)員還將老師的教案及時(shí)拍下來(lái),生怕遺漏了學(xué)習(xí)內(nèi)容。有講授、有互動(dòng)、有提問(wèn)、有交流……不知不覺(jué),兩個(gè)小時(shí)的課程在輕松愉快的氛圍中結(jié)束了。下課時(shí)間,學(xué)員們圍在老師身邊,繼續(xù)詢問(wèn)關(guān)于中醫(yī)藥膳的問(wèn)題,胡老師耐心地一一解答。

  今年63歲的學(xué)員張志如表示:“我一直對(duì)中醫(yī)藥膳感興趣,覺(jué)得既能吃得健康,又能調(diào)理身體。以前自己也嘗試做過(guò),但總感覺(jué)不得要領(lǐng)。上了藥膳課,終于可以回家給家人露一手了?!睂W(xué)員高世秀也表示,以前做飯就是圖個(gè)飽腹,現(xiàn)在通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)藥膳,每一頓飯都能成為養(yǎng)生的好機(jī)會(huì)。這門課程很實(shí)用,能讓自己和家人吃得更科學(xué)、更健康。

  該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,中醫(yī)藥膳課是今年春季對(duì)原有32門課程進(jìn)行深度打磨與系統(tǒng)優(yōu)化、全方位提升課程質(zhì)量的課程之一,報(bào)名十分火爆。這門倡導(dǎo)健康飲食的課程,正成為老年群體追求品質(zhì)生活的生動(dòng)注腳,也讓傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化在日常生活中煥發(fā)出了新活力。

(責(zé)編:鄢妮)