以美景為引、美食為媒，賞美景、品美食；標注詳細信息的太原美食地圖在手，助你嘗遍全城美食；跟著電影品嘗美食，在光影中感受美食的別樣美妙……3月25日，以“太原好味晉韻傳承”為主題的2025錦繡太原美食文化節(jié)啟幕，一系列豐富多彩的活動，有趣、好玩、溫暖，解鎖美食發(fā)展的N種可能，展現(xiàn)太原餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的強勁動能。
1 賞美景品美食
【目標】
為打造“游在太原、食在大原”的城市名片，聯(lián)合景區(qū)、旅行社、特色餐飲企業(yè)……全域化聯(lián)動，吸引游客深度體驗太原文旅資源，助推餐飲消費升級。
【場景】
以美景為引、美食為媒、“流量互導”的模式，景區(qū)為餐廳引流，美食為景區(qū)增值，形成消費閉環(huán)，展現(xiàn)太原“視覺+味覺”雙重魅力。推動景區(qū)與餐飲業(yè)服務(wù)標準化，助力城市文旅口碑升級。通過長效IP打造持續(xù)性活動，將“賞美景·品美食”培育為太原標志性文旅IP。
2 餐飲老字號高峰論壇
【目標】
傳承幾代人鄉(xiāng)愁記憶的老字號，是傳承百年晉菜的中堅力量，也是太原的文化符號，擔負著走向全國和世界的責任。走進老字號，走進太原歷史，探討老字號餐飲企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的發(fā)展之路，推動老字號品牌在新時代煥發(fā)新的活力。
【場景】
邀請行業(yè)專家、學者、老字號餐飲企業(yè)代表等參加論壇，共同探討老字號餐飲企業(yè)的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展。大家分享成功案例，交流經(jīng)驗，為老字號餐飲企業(yè)的發(fā)展提供借鑒和思路。并組織大家實地參觀太原知名餐飲企業(yè)，了解其歷史文化和制作工藝。
3 美食地圖帶你品全城
【目標】
推廣太原特色美食文化，促進餐飲業(yè)發(fā)展，提升城市形象，制作太原美食地圖，為市民和游客提供便捷的美食指南。
【場景】
組織專業(yè)團隊對太原的美食資源進行全面調(diào)研和篩選，確定入選的特色美食、餐廳等。制作精美的太原美食地圖，標注美食地點、特色菜品、營業(yè)時間等信息，并配以圖片和簡介，方便用戶查找和了解。在太原市的主要景區(qū)、酒店、商場、交通樞紐等地發(fā)放紙質(zhì)版美食地圖，在相關(guān)網(wǎng)站、社交媒體平臺等發(fā)布電子版美食地圖，擴大影響力和覆蓋面。
4 非遺美食進校園
【目標】
為增強青少年文化認同感，系統(tǒng)性保護晉菜技藝，市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會聯(lián)合非遺傳承人、老字號企業(yè)，開展非遺美食進校園活動，并編纂首部《晉菜標準化菜譜》，推動非遺美食活態(tài)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
【場景】
非遺入課堂，晉味傳薪火。通過沉浸式體驗、技藝傳授與標準化記錄，開展“非遺大師課堂”“舌尖上的歷史”文化講座。在職業(yè)院校開設(shè)非遺美食選修課，老字號廚師駐校指導，文旅融合設(shè)計“太原非遺美食地圖”，納入我市旅游推廣手冊。
5 跟著電影品美食
【目標】
為推廣太原餐飲文化，挖掘電影中的美食元素，跨界聯(lián)動吸引市民、游客及影迷群體，打造城市文化消費新場景，提升餐飲企業(yè)品牌影響力。
【場景】
以電影為線索，聯(lián)合美團、各影院資源串聯(lián)起太原特色美食，通過場景、主題品鑒、文化互動等方式，讓參與者身臨其境感受美食與光影的交融。
