　　老字號(hào)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生動(dòng)縮影。為弘揚(yáng)太原傳統(tǒng)文化，傳承和發(fā)展老字號(hào)品牌，根據(jù)《“太原老字號(hào)”認(rèn)定管理規(guī)范(試行)》，我市完成了第三、四、五批“太原老字號(hào)”的認(rèn)定工作。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)審及專家審核和實(shí)地考察，最終確定22家歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的本土企業(yè)獲頒“太原老字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。其中第三批獲“太原老字號(hào)”稱號(hào)的企業(yè)有太原狄府家宴酒店有限公司、山西綠膳源酒業(yè)有限公司、太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司、太原服裝城(集團(tuán))有限公司、晉羊王(山西)餐飲管理有限公司、山西聚成綠洲食品股份有限公司、山西北國(guó)芙蓉餐飲有限公司、山西味道園餐飲文化管理有限公司、太原市東昇玉記農(nóng)業(yè)科技有限公司。第四批獲“太原老字號(hào)”稱號(hào)的企業(yè)有山西大德玉茶業(yè)有限公司、太原三友精品商廈有限公司、山西天滋實(shí)業(yè)有限公司。第五批獲“太原老字號(hào)”稱號(hào)的企業(yè)有山西九只犧湯餐飲有限公司、山西成月芳食品有限公司、山西九針一道醫(yī)療科技有限公司、太原市上海飯店有限公司、太原市唐人繡坊藝術(shù)品發(fā)展有限公司、山西生輝調(diào)味品有限公司、山西晉言居醋業(yè)有限公司、山西省清徐葡萄酒有限公司、山西德義坊酒業(yè)有限公司、山西生福醋業(yè)有限公司。

　　市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)將持續(xù)發(fā)揮橋梁作用，幫助老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，提升服務(wù)質(zhì)量，讓傳統(tǒng)美食在新時(shí)代綻放光彩。本次授牌不僅彰顯了太原深厚的歷史文化底蘊(yùn)，更為老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展注入了新動(dòng)能，擴(kuò)大了太原品牌的影響力，塑造了太原旅游名品新IP。

　　截至目前，太原有國(guó)家認(rèn)定的“中華老字號(hào)”15家、省級(jí)認(rèn)定的“三晉老字號(hào)”10家、市級(jí)認(rèn)定的“太原老字號(hào)”35家，形成“老字號(hào)”三級(jí)認(rèn)定體系。

（責(zé)編：張杰）