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開展校園陪餐 保障食品安全

來源:太原晚報 作者:記者 張勇 2024年09月27日 17:14
內(nèi)容提要:通過校園陪餐行動,執(zhí)法人員不僅及時掌握了校園食品安全的第一手資料,也增強了學校對食品安全工作的重視程度。

  “同學們,你們對食堂的飯菜有什么建議嗎?”9月26日中午,在尖草坪區(qū)第六實驗小學的食堂內(nèi),來了幾位特殊的就餐者。原來,為切實保障校園食品安全,加強對學校食堂及供餐單位的監(jiān)管,尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員積極開展執(zhí)法人員校園陪餐行動,和同學們一起就餐,親身體驗學校食堂飯菜質量和食品安全狀況,及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。

  在陪餐過程中,執(zhí)法人員嚴格按照食品安全標準,對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行全面檢查。他們與學生們一同排隊取餐、就餐,認真聽取學生們對飯菜口味、質量和服務的評價及建議?!巴瑢W們,你們覺得今天的飯菜好吃嗎?”“你們對食堂的飯菜有什么建議嗎?”執(zhí)法人員與學生邊吃邊聊?!耙侨舛帱c就好了?!薄拔蚁氤噪u腿!”“我喜歡吃蘑菇?!蓖瑢W們爭先恐后地提出自己的建議。執(zhí)法人員認真記下同學們的建議與評價,并寫下對飯菜質量與衛(wèi)生的評價。同時,執(zhí)法人員還積極與學校管理人員、食堂工作人員交流溝通,了解食堂的日常管理情況和存在的困難,督促學校進一步落實食品安全主體責任,加強食堂管理,提高飯菜質量和服務水平。

  通過校園陪餐行動,執(zhí)法人員不僅及時掌握了校園食品安全的第一手資料,也增強了學校對食品安全工作的重視程度。學校負責人表示,將以此次活動為契機,進一步完善食品安全管理制度,加大對食堂的投入和管理力度,為師生提供更加安全、優(yōu)質的餐飲服務。

(責編:張杰)