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【新春走基層】迎新春 蒸花饃 鄰里溫情暖人心

來源:太原晚報 2020年01月22日 16:08

      原標題:喜迎新春佳節(jié) 鄰里相約蒸花饃

  本報訊 (記者袁劍鋒 通訊員楊懿) 為讓轄區(qū)居民體驗?zāi)晡?,增進鄰里情,連日來,杏花嶺街道所屬各社區(qū)和杏花嶺區(qū)域黨群服務(wù)中心第三方組織易照護,組織開展了“蒸花饃迎新春”系列活動。

  蒸花饃是廣泛流傳于山西民間的—種傳統(tǒng)風俗禮食,它貫穿于山西人民歲時節(jié)令、風俗禮儀的過程當中,是一種兼具食用性與觀賞性于一體的藝術(shù)佳品,具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。1月17日下午,一走進杏花嶺區(qū)域黨群中心的大門就聞到了淡淡的麥香味和棗香味,原來在中心共享餐廳正開展“蒸花饃品年味”活動。西華門社區(qū)的居民們圍在桌前一起制作花饃。只見大家用竹筷、湯匙、木梳、面杖等工具,或切、或揉、或捏、或壓,約半個小時后,一個個栩栩如生的花饃就新鮮“出爐”了?;顒咏Y(jié)束后,社區(qū)工作人員和志愿者將蒸好的花饃送到了轄區(qū)高齡老人家中,讓他們感受到濃厚的春節(jié)氣息和社區(qū)大家庭的溫暖。 “用面團先搓一個橢圓形當做小老鼠的身體,再捏兩個小小的耳朵……”在中心四層綜合教室,王凱老師還現(xiàn)場指導居民制作花饃。在課堂上,王凱老師正一邊向大家講解如何捏小老鼠造型的春節(jié)花饃,一邊向大家演示制作過程。用枸杞當做小老鼠的眼睛,綠豆當做鼻子,用剪刀剪出三對胡須,最后用面團搓一條細面條當尾巴,一只活靈活現(xiàn)的小老鼠花饃就誕生了??粗约河H手做的小老鼠花饃,居民們心里別提有多高興了,紛紛與小老鼠合影留念。

(責編:鄢妮)