為了避免“做得多吃得少”的家庭浪費(fèi)食物行為，市民劉先生總結(jié)出自己的“光盤(pán)經(jīng)”。

　　購(gòu)物前，劉先生先清理冰箱，然后列出購(gòu)物清單去采買(mǎi)，這樣能防止買(mǎi)多。土豆等根莖類(lèi)食物要買(mǎi)中等個(gè)頭的，如果用個(gè)頭大的做，菜容易做多。做飯時(shí)以一頓飯的量為標(biāo)準(zhǔn)，劉先生采用的方法是，熱菜適中，涼菜補(bǔ)充。三口之家每頓飯兩三個(gè)菜，其中有一個(gè)涼菜。做菜的量也要控制，比如，中等個(gè)頭的茴子白切三分之一，加一小把木耳，就是一份涼拌菜的量。盛取米面時(shí)，要用小碗量好，加工后的熟食才會(huì)不多不少。炒調(diào)面醬時(shí)，加水的量也有標(biāo)準(zhǔn)，為一平碗。

　　劉先生家實(shí)行分餐，相較于過(guò)去的共餐，這種方式不僅減少了食物用量，還有效避免了家人過(guò)量飲食，更有益于身體健康。劉先生的“光盤(pán)經(jīng)”，根源于時(shí)刻緊繃不鋪張浪費(fèi)這根弦，養(yǎng)成了節(jié)儉的習(xí)慣。