內(nèi)容提要：1月10日，太原市社會(huì)福利院社工中心開展的“巧手做花饃 幸福迎新年”活動(dòng)，吸引了楊家峪街道多個(gè)社區(qū)的退休人員參加。活動(dòng)中，大家學(xué)習(xí)了花饃制作，品嘗親手制作花饃的幸福味道。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，福利院社工中心的“輪椅上的花饃創(chuàng)業(yè)小哥”黨毅工，向大家介紹了花饃的歷史傳承、技術(shù)要求、創(chuàng)意形式等，精彩的講解贏得現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。隨后指導(dǎo)大家動(dòng)手制作花饃：先在半成品糕體上粘上綠色或紅色面塑，用模具壓出花朵、福字，然后噴水使得面塑和糕體更好地融合，再用剪刀裁出細(xì)葉、枝條，最后上蒸籠。
據(jù)福利院社工中心負(fù)責(zé)人介紹，本次花饃技藝傳授和制作活動(dòng)，是目前福利院打造的創(chuàng)意工坊中一個(gè)項(xiàng)目，借此既可以保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也可以幫助福利院的大齡孤兒進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練。
很快，一個(gè)個(gè)制作精美的花饃出籠了。看著造型優(yōu)美的花饃，大家捧在手里舍不得吃，各自“認(rèn)領(lǐng)”拿回家，與家人分享花饃及其背后的動(dòng)人故事。(周利芳、劉燕 文/攝)
（責(zé)編：張佩）
